货号：86247

品牌：Sigma-Aldrich

品名：Taka 淀粉酶 来源于米曲霉

产品说明：powder, slightly beige, ~100 U/mg

别名: α-淀粉酶 来源于米曲霉, Taka 淀粉酶A, 1,4-α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶

EC 号：3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)

EC 号：232-588-1

MDL编号：MFCD00081319

NACRES：NA.54

【属性】

生物来源

Aspergillus sp. (A. oryzae)

形式

powder

specific activity

~100 U/mg

颜色

slightly beige

储存温度

2-8°C

【说明】

应用

从 米曲霉 中提取的高峰式淀粉酶已可用于硫胺素的提取和常规维生素的测定。

单位定义

一个单位对应在pH 6.0和25℃条件下，每分钟(淀粉根据Zulkowsky,货号)条件下释放1 μmol麦芽糖的所需的量。货号85642，

作为底物）。

其他说明

有关复合碳水化合物分析酶的更多信息，请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer