C1013

Sigma-Aldrich

角叉菜胶

suitable for gel preparation

别名: 蔬菜明胶

CAS号: 9000-07-1

EC 号: 232-524-2

MDL编号: MFCD00081480

NACRES: NA.25

属性

生物来源

algae (red)

描述

Predominantly κ and lesser amounts of λ carrageenan

形式

powder

颜色

white to light brown

useful pH range

7.5-10.5 (1.5% in water)

适用性

suitable for gel preparation

说明

一般描述

角叉菜胶是来自红藻细胞壁的粘多糖。 它们是由1，3α-1，4β-半乳聚糖组成的阴离子线性聚合物，每个二糖单元含有一个

（κ-），两个（ι-）或三个（λ-）硫酸盐。 在离子溶液中，κ-和ι-角叉菜胶自缔合成螺旋结构，分别形成刚性或柔性凝胶。

 λ-角叉菜胶不形成螺旋，并且不凝胶化。 角叉菜胶在商业上用作增稠剂和稳定剂。

应用

角叉菜胶被用来抑制体内和体外的免疫反应，其机制被认为涉及对巨噬细胞的选择性细胞病变作用。 由于ι-、κ-和λ-角叉菜胶

具有不同程度的硫酸化，因此可以对它们在保护性、抗病毒性和免疫抑制活性方面的差异进行比较研究。

角叉菜胶被用来抑制体内和体外的免疫反应，其机制被认为涉及对巨噬细胞的选择性细胞病变作用。由于ι-、κ-和λ-角叉菜胶

具有不同程度的硫酸化，因此可以对它们在保护性、抗病毒性和免疫抑制活性方面的差异进行比较研究。角叉菜胶可用于开发

生物材料，如骨移植替代品；用于药物输送的截留容器，如生物芯和封装载体。角叉菜胶用于开发水凝胶。

制备说明

从各种海藻中混合制成刚性凝胶。