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Millipore

明胶 来源于猪皮肤

medium gel strength, suitable for microbiology

别名: 明胶，水解胶原，胶原蛋白水解物，明胶水解产物

CAS号: 9000-70-8

EC 号: 232-554-6

MDL编号: MFCD00081638

NACRES: NA.85

属性

生物来源

Porcine

质量水平

200

无菌性

non-sterile

形式

powder

质量

medium gel strength

包装

bottle of 100 g

bottle of 500 g

灼烧残渣

≤2%

缺失

≤15% loss on drying

颜色

light yellow

pH值（酸碱度）

4.0-6.0 (25 °C, 67 mg/mL in H2O)

凝胶强度

170-195 g Bloom (67 mg/ml water)

溶解性

H2O: 67 mg/mL at 50 °C, slightly hazy, slightly yellow

痕量阴离子

chloride (Cl-): ≤3000 mg/kg

痕量阳离子

Ca: ≤2000 mg/kg

Cd: ≤5 mg/kg

Co: ≤5 mg/kg

Cr: ≤10 mg/kg

Cu: ≤50 mg/kg

Fe: ≤50 mg/kg

K: ≤500 mg/kg

Mg: ≤500 mg/kg

Mn: ≤5 mg/kg

Na: ≤5000 mg/kg

Ni: ≤5 mg/kg

Pb: ≤5 mg/kg

Zn: ≤10 mg/kg

application(s)

microbiology

说明

一般描述

本品以猪皮为原料，通过胶原酸解法提炼而得，为A型明胶。它是一种亲水胶体，富含有助结构稳定的甘氨酸、脯氨酸和羟脯

氨酸。由猪源胶原通过碱性降解而成。三股螺旋的胶原水解后形成无规卷曲的明胶。

明胶存在于胶原蛋白中，是一种具有高平均分子量的水溶性蛋白质的异质性混合物。通过在水中将相关的皮肤、肌腱、韧带、骨

骼等进行煮沸来提取蛋白质。A 型明胶来自酸水解组织，B 型明胶来自石灰水解组织。

应用

明胶应用广泛，可用于对细胞培养器皿进行包被以改善细胞的附着，加入至PCR以稳定Taq DNA，作为Western blotting、

ELISA和免疫化学中的封闭试剂，以及作为细菌学中用于物种分化培养基的组分。作为一种生物相容性的聚合物，它已被作为递

送载体用于活性生物分子的释放以及支架的生成用于组织工程应用。在制药业中，明胶可用作悬浮剂和包封剂。

组分

明胶存在于胶原蛋白中，是一种具有高平均分子量的水溶性蛋白质的异质性混合物。 通过在水中将相关的皮肤、肌腱、韧带、

骨骼等进行煮沸来提取蛋白质。 A类明胶来自于酸固化组织。 B类明胶来自于石灰固化组织。

注意

干燥的明胶，当在室温下储存于密闭容器中时，将可保持多年不变。 当在空气存在时在100℃下加热时，它会溶胀变软，并分解

成碳质物质并伴有吡啶碱和氨的释放。

制备说明

该产品源自于猪皮。明胶可溶于热水而非冷水。 它几乎不溶于大多数有机溶剂，如醇、氯仿、二硫化碳、四氯化碳、乙醚、苯、

丙酮和油。 由Bloom凝胶计所测定的Bloom指数，可表示由已知浓度溶液而形成的凝胶的强度。 Bloom指数与平均分子量成正比。 

猪皮明胶的Bloom指数变化于90至300 g之间。该产品具有180的凝胶强度。