W218405

丁羟甲苯

Sigma-Aldrich

≥99%, FCC, FG

别名：2,6-二- 叔-丁基-4-甲基苯酚, 2,6-二-叔丁基对甲酚, BHT, DBPC, 丁基化羟基甲苯, 丁基羟基甲苯

线性分子式：[(CH3)3C]2C6H2(CH3)OH

CAS号：128-37-0

分子量：220.35

FEMA编号：2184

Beilstein：1911640

EC 号：204-881-4

MDL编号：MFCD00011644

PubChem化学物质编号：24900896

E编号：E 321

NACRES：NA.21

属性

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG

Fragrance grade

Kosher

Agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009

EU Regulation 1333/2008 & 178/2002

FCC

FDA 21 CFR 117

FDA 21 CFR 172.115

蒸汽密度

7.6 (vs air)

蒸汽压

<0.01 mmHg ( 20 °C)

检测方案

≥99%

形式

powder or crystals

自燃温度

878 °F

bp

265 °C (lit.)

mp

69-73 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

camphoraceous

SMILES string

Cc1cc(c(O)c(c1)C(C)(C)C)C(C)(C)C

InChI

1S/C15H24O/c1-10-8-11(14(2,3)4)13(16)12(9-10)15(5,6)7/h8-9,16H,1-7H3

InChI key

NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N

Gene Information

human ... CAPN1(823)

rat ... Capn1(29153) , Nos1(24598)

说明

一般描述

丁基化羟基甲苯是一种合成酚类化合物，主要用作食品工业中的抗氧化剂和防腐剂。它可用于防止油脂和含脂肪食物中的脂质

氧化。