货号：W292907

品牌：Sigma-Aldrich

品名：异丙醇

产品说明：≥99.7%, FCC, FG

别名：2-丙醇, IPA, 仲丙醇, 异丙醇

线性分子式：(CH3)2CHOH

CAS号：67-63-0

分子量：60.10

FEMA编号：2929

Beilstein：635639

EC 号：200-661-7

欧洲委员会编号：4146

MDL编号：MFCD00011674

PubChem化学物质编号：24901402

Flavis编号：2.079

NACRES：NA.21

【属性】

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG

Fragrance grade

Halal

Kosher

Agency

follows IFRA guidelines

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

FCC

FDA 21 CFR 172.515

蒸汽密度

2.1 (vs air)

蒸汽压

33 mmHg ( 20 °C)

44 mmHg ( 25 °C)

测定

≥99.7%

形式

liquid

自燃温度

750 °F

expl. lim.

2.0-12.7 %, 93 °C

杂质

≤0.2% (water)

折射率

n20/D 1.377 (lit.)

pH值（酸碱度）

7 (20 °C)

bp

82 °C (lit.)

mp

−89.5 °C (lit.)

密度

0.785 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

alcohol; musty; woody

SMILES string

CC(C)O

InChI

1S/C3H8O/c1-3(2)4/h3-4H,1-2H3

InChI key

KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N

【说明】

一般描述

异丙醇(IPA, 2-丙醇，异丙醇)是一种具有甜味的水溶性脂肪醇。它是 松茸中发现的挥发性香料化合物之一，松茸是一种用于日

本菜肴的真菌，具有芳香的味道。IPA也是柠檬香精的主要风味成分。