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Supelco

L -抗坏血酸

analytical standard

别名: 维他命C, 抗坏血病因子, 维生素C

Empirical Formula (Hill Notation): 6H8O6

CAS号: 50-81-7

分子量: 176.12

Beilstein: 84272

EC 号: 200-066-2

MDL编号: MFCD00064328

PubChem化学物质编号: 24871532

E编号: E300

属性

等级

analytical standard

形式

solid

CofA

current certificate can be downloaded

特点

standard type water soluble vitamin

包装

ampule of 1000 mg

technique(s)

HPLC: suitable

gas chromatography (GC): suitable

pH值（酸碱度）

1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

mp

190-194 °C (dec.)

溶解性

water: soluble 176 g/L at 20 °C

application(s)

food and beverages

格式

neat

储存温度

2-8°C

SMILES string

OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

InChI

1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

InChI key

CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

Gene Information

human ... SLC23A2(9962)

说明

一般描述

L-抗坏血酸在植物中起到抗氧化剂的作用，可调控活性氧机制，形成还原态过氧化物。它在高等植物中作为非酶抗氧化剂大量

存在。它可在多种植物和所有已知的哺乳动物中合成，灵长类动物和豚鼠除外。[2]它通常可用于预防坏血病。

应用

L-抗坏血酸可作为分析参考标准品，用于使用固定化抗坏血酸氧化酶的流动注射系统，对水果和蔬菜汁样品中的分析物进行定

量分析。