▍产品信息

品名：牛血清白蛋白 来源于牛血清

别名：BSA, 牛白蛋白, 牛血清白蛋白, Albumin bovine serum, Bovine albumin

货号：A8806

CAS号：9048-46-8

品牌：Sigma-Aldrich

▍产品详情

牛血清白蛋白（BSA） 是一种水溶性血清蛋白，长度为 583 个氨基酸，计算分子量为 66,430 道尔顿。六个α-螺旋形成其三个同源结构域。牛血清白蛋白随pH变化经历可逆的构象异构化。天然BSA 结构在加热时具有反应性和灵活性。

BSA 是脂肪酸、氨基酸和类固醇等生物分子的载体蛋白。由于其载体特性，BSA也被广泛用于细胞培养。在用于细胞培养时BSA 还具有抗氧化功能。

▍产品应用

牛血清白蛋白已被用于为组织消化而制备的溶液中。它已被用作细胞铺展测定中的阻断剂。

由于 BSA 是众所周知的脂肪酸（FA）载体，因此，对于对特定脂肪酸敏感的细胞培养系而言，控制细胞系培养用特定脂肪酸很重要。不含脂肪酸的 BSA 是此类细胞培养实验中的有用试剂，可以让研究人员使用此类 BSA 作为其细胞培养系统特有的特定脂肪酸的载体。这减轻了非无 FA BSA 中可能存在的 FA′ 对细胞的潜在风险。

该 BSA 产品针对以下特性进行了专门测试：不含脂肪酸/FA 含量非常低；内毒素水平低；细胞培养的适用性。

▍生理、生化作用

BSA的某些构象和初级序列表位是人类对牛肉和牛奶过敏中的可疑过敏原。