▍产品信息

品名：葡聚糖 来源于明串珠菌 属

别名：DEXTRAN 70

品牌：Sigma-Aldrich

货号：31390

规格：25g;100g;500g

▍产品描述

葡聚糖是 D-吡喃葡萄糖的一种细胞外细菌聚合物。它主要由主链中的 α-(1→6) 键和可变量的 α-(1→2)，α-(1→3)，α-(1→4) 支链组成。

▍产品属性

▍产品应用

来自明串珠菌属的葡聚糖已用于： 通过离心从胰腺组织中分离胰岛 作为 Earle′s 碳酸氢盐缓冲液的一种成分，用于胎盘灌注 大鼠脑微血管的分离

▍生化/生理作用

葡聚糖是一种，在商业上被用作药物，尤其是作为血浆体积膨胀剂。它在食品、制药和化学工业中用作佐剂、乳化剂、载体和稳定剂。Sephadex 是一种交联葡聚糖，广泛用于蛋白质的分离和纯化。在食品工业中，右旋糖酐被用作果酱和冰淇淋的增稠剂。它能抑制糖的结晶，从而增强水分保持能力。这有助于保持各种食物的风味和外观。